BUSCHBECK – plancha žar | Yurok L

BUSCHBECK – plancha žar | Yurok L

Točno je tisto, kar združuje eden izmed najljubših evropskih stilov kuhanja in fantastično “ognjeno jamo” v enem izdelku. Idealen za uporabo kot velika kaminska jama ali kot žar v obliki plancha, Sioux ponuja najboljše iz obeh svetov! Kuhinjski obroč Buschbeck Sioux se lahko uporablja kot velik žar in s tem omogoči uporabo celotne površine ognjene posode. Čiščenje je tudi po uporabi zelo preprosto, saj se ves pepel nabira v vložku pepela, ki ga je nato mogoče po potrebi enostavno izprazniti.

V španski kuhinji a la plancha pomeni “na žaru na kovinski plošči”. Hrana, ki je kuhana v “la plancha slogu”, se tradicionalno kuha na okrogli ploščati kovinski plošči. Okrogla oblika kuhalnega obroča Buschbeck Sioux 4 mm debeline spreminja način oddaje toplote, tako da omogoča radialno širjenje. Rezultat je zelo vroča kuhalna površina, ki meso, ribe ali zelenjavo bolje zapeče od ostalih pločevin. Ustvari rjavkasto, rahlo hrustljavo zunanjost, medtem ko se v sokove zatesni. Hkrati pušča notranjost mesa ali rib vlažna, nežna in sočna.