Španski izraz "plancha" pomeni "krožnik za kuhanje". Plancha vrtno kurišče je bile običajno izdelane iz litega železa. V 19. stoletju v Južni Ameriki in Španiji je bila plancha še posebej priljubljena.

Uporablja se kot masivna plošča za kuhanje na ogenju za pripravo različnih jedi v večjih količinah.

Potem, od približno leta 2000 dalje, je plancha vrtno kurišče prestopilo meje in plancha se je uveljavila na jugozahodu Francije in po vsej Evropi…